Commercialisation des produits dérivés du manioc en Afrique centraleEtude commanditée par l’IRTCM dans six pays (le Congo, le Gabon, la Guinée Equatoriale, la RCA et la RDC) qui ont en commun une longue tradition de production et de consommation du manioc. Le manioc y constitue la base de l’alimentation des populations.
Etude de marché des produits ethniques dérivés du Manioc en EuropeEtude, menée dans 3 pays européens – France, Belgique et Royaume Uni – de Janvier à Mars 2008 sur les potentiels de développement des produits ethniques dérivés du manioc (racines fraîches, feuilles de Saka-Saka, farines de Fufu, semoules de Gari, farines élaborées et autres dérivés comme l’amidon de manioc).