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Des équipements modernes de transformation du manioc pour une meilleure conservation et commercialisation

Expérimentation des équipements de transformation de manioc dans l’antenne PNDRT de Douala.

Le PNDRT, dans le cadre de la mise en œuvre de sa composante « Transformation des R&T » procède à des tests d’équipements de transformation de manioc en milieu paysan. A cet effet l’Antenne de Douala a retenu sept villages pilotes à savoir : Logmay, Solle, Sakbayeme, Passim, Ikiliwindi, Batoke, Ogomoko pour la réalisation de cette expérimentation

Ainsi, les Comités de Concertation Villageois des R&T des villages ci-dessus cités, sur la base des habitudes alimentaires de leur localité et du rapport qualité/prix des équipements proposés, ont choisi les équipementiers APIC service SARL et GIFAMA SARL pour la réalisation de ces tests.

Les équipements à tester par village sont repartis de la manière suivante :

  • Logmay, Solle, Sakbayeme : moulin à pâte de manioc
  • Passim, Ikiliwindi, Batoke, Ogomoko : Ensemble râpeuse+essoreuse+grilloir

Il est à noter que l’ensemble râpeuse+essoreuse+grilloir est destiné à la fabrication du gari ou tapioca alors que le moulin à pâte de manioc permet d’en obtenir une pâte utilisée pour la fabrication des bâtons de manioc.

22 juin 2007

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